Produkter til glutenfri engros uk (4)

Słopisz er en gammel hvedevariant, der værdsættes for sine sundhedsmæssige egenskaber. Den har været glemt i lang tid og er nu ved at blive genopdaget. Dens dyrkning var allerede kendt i oldtiden. Den var en del af kosten for gladiatorer og deltagere i spil. Den gav styrke, fysisk form og ifølge nogle endda intelligens. Skriveformen af spelt betragtes som meget sund. Den styrker immunforsvaret, fjerner toksiner og støtter blodcirkulationen. Den hjælper mod betændelse og allergier. Den har en opvarmende effekt og forbedrer nervesystemets funktion. I dag bruges den i bagning af brød, kager, småkager, hjemmelavet pasta, dumplings eller pandekager.

Sød lupinmel er ideelt som et alternativ til almindeligt mel, som en ingrediens i produktionen af brød, småkager, pasta eller pandekager. Det viser emulgerende egenskaber, binder vand og øger friskheden af produkterne. Ud over andre typer mel øger det den ernæringsmæssige værdi af de produkter, det tilsættes. Yderligere fordele ved at konsumere lupinmel: • har en positiv effekt på reguleringen af kolesterol og blodtryk • har et meget lavt glykemisk indeks Gl15 og hjælper med at reducere blodsukkerniveauet1 • er en af de bedste kilder til arginin - en aminosyre, der har en positiv effekt på blodkarseffektivitet • er en god kilde til folinsyre

VG Titans W65-L Textured Wheat Protein tilbyder en høj-kvalitets plantebaseret proteinløsning til fødevareproducenter, der ønsker at skabe innovative kødfrie produkter. Dette tørre, ekstruderede produkt hydratiserer for at danne en tekstur, der ligner kød, hvilket gør det velegnet til brug i en bred vifte af applikationer, herunder burgere, pølser og pålæg. Dets høje proteinindhold og alsidighed gør det til en essentiel ingrediens til at forbedre den ernæringsmæssige profil af både plantebaserede og traditionelle kødprodukter. Produceret af ikke-GMO hvede, er VG Titans W65-L fremstillet med fokus på bæredygtighed og sundhed. Dette teksturerede hvedeprotein er ideelt for virksomheder, der sigter mod at imødekomme den voksende forbruger efterspørgsel efter veganske og vegetariske fødevarer. Dets tilpasningsevne og brugervenlighed i forskellige opskrifter gør det til en værdifuld komponent til at udvide produktlinjer og imødekomme forskellige kostpræferencer.

Type 750 hvedemel er fremstillet af Bieszczady-gårde, som har et økologisk certifikat. Dette er en af de mest populære typer mel, der er fremstillet af malet hvedekorn. Hvede, takket være indholdet af protein (gluten), giver bagværk elasticitet og gør dem mindre smuldrede. <strong> sammensætning: </strong> hvede <strong> Næringsværdi pr. 100g </strong> Energi værdi 1450KJ/342kcal - 17%RWS*fedt 1.8g - 2.6%heraf mættede fedtsyrer 0.7g - 3.5%kulhydrater 68g - 26%heraf sukker 0.5g - 0.6%fiber 2.9g BIAL 12G - 24%salt 0.01g - 0.2%*reference fødevareværdi <strong> anvendelse </strong> hvedemel type 750 er perfekt til bagning af brød og alle salte og søde bagværk. Ideel til pandekager, vafler eller som fortykningsmiddel til supper og saucer. <strong> Bemærkninger </strong> Opbevares på et tørt og køligt sted i en tætsluttende emballage.